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Ingredientes
Manteca 120 g
Azúcar negra 1/2 taza
Miel 2 cdas
Huevos 2
Harina 1 1/4 taza
Polvo para Hornear 2 cditas
Semillas de cardamomo 1/4 cdita
Puré de calabaza 3/4 taza
Dátiles 1/2 taza
Procedimiento
Colocar en un bol la manteca a punto pomada junto con el azúcar y la miel, batir con batidora eléctrica hasta que se forme
una crema blanquecina.
Ańadir los huevos de a uno batiendo luego cada adición. Tamizar aparte la harina junto con el polvo de hornear e incorporar
con espátula de goma a la preparación anterior junto con las semillas de cardamomo.
Mezclar bien.
Por ultimo incorporar el puré de calabaza y los dátiles e integrar bien toda la preparación.
Volcar sobre un molde de savaren enmantecado y enharinado, cocinar en un horno a 175ş C por 40 minutos.
Dejar reposar 5 minutos y desmoldar sobre una rejilla.
Servir espolvoreado con azúcar impalpable.
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