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Panes y Pasteleria

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Muffins de maíz

Muffins de maíz

Ingredientes

Harina de maíz 60 g
Harina de trigo 60 g
Polvo para hornear 1 cda
Sal 1/2 cdita
Azúcar 1/2 cda
Maíz tierno 1 lata
Huevos 2
Leche 125 cc
Mantequilla 5 cdas

Procedimiento

Mezclar las harinas con el polvo para hornear, sal, azúcar y cernir.
Sacar el maíz y el jugo de la lata y licuar.
Colocar en bol las harinas y mezclar con el choclo, los huevos, la leche y la manteca.
Verter la preparación en moldes para muffins o capacillos y cocinar en horno a 180º C.

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