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2 cucharadas de margarina light
6 cucharadas de nueces picadas
12 g de edulcorante en polvo
1 yema
3 cucharadas de almidón de maíz
6 cucharadas de harina común
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 gotas de esencia de almendras
1 cucharadita de canela en polvo
1 clara para pintar
1 cucharada de nueces picadas
Colocar en un bol la margarina, las esencias, el edulcorante, las nueces picadas y la yema; batir.
Añadir el almidón y la harina tamizada con el polvo de hornear y formar una masa tierna.
Tomar pequeñas porciones, formar bastones y unir formando rosquitas.
Pincelar con la clara y adherirle 1 cucharada de nuez encima de las rosquitas.
Cocinar en horno moderado de 10 a 15 miutos.
Servir espolvoreadas con canela.
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