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Muffins con chips de chocolate

Muffins con chips de chocolate

Juan Manuel Herrera

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Ingredientes

Manteca 180 g
Az˙car rubia 130 g
Huevos 3
Esencia de vainilla 1 cdita
Harina 0000 300 g
Polvo para Hornear 20 g
Leche 100 cc
Chips de chocolate 100 g

Batir la manteca con el az˙car.
Agregar los huevos y la esencia de vainilla.
Tamizar la harina y el polvo para hornear.
Incorporar al batido, alternando con la leche.
Por ˙ltimo, a˝adir los chips de chocolate.
Distribuir la preparaciˇn en pirotines.
Hornear a 180░C de 15 a 20 minutos.

Nota

Muffins de vainilla: Suprimir los chips de chocolate
Muffins de chocolate: Reemplazar 50 g de harina por cacao amargo.

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