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Ingredientes
Masa
Harina 0000 3/4 taza
Nueces procesadas 100 g
Manteca 100 g
Azúcar impalpable 3/4 taza
Sal 1 pizca
Relleno
Dulce de leche repostero 500 g
Procedimiento
Masa
Mezclar en un bol la harina junto con las nueces procesadas, la manteca, el azúcar impalpable y la sal. Procurar no trabajar
demasiado.
Unir y llevar a la heladera hasta que la masa esté firme.
Precalentar el horno a temperatura media (180° C).
Retirar la masa de la heladera y estirar.
Cortar las tapas con ayuda de un cortante redondo.
Ubicar las tapas en una placa limpia, separadas unas de las otras, y llevar al freezer durante 10 minutos.
Retirar la placa con las tapas del freezer.
Colocar en el horno y cocinar hasta que se doren ligeramente.
Retirar y dejar enfriar.
Armado
Unir las tapas con el dulce de leche repostero.
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