|
Ingredientes
Harina 0000 1 k
Cacao en polvo 50 g
Azúcar 85 g
Manteca 140 g
Leche 350 cc
Levadura 70 g
Chocolate negro 280 g
Esencia de vainilla 1 cda
Procedimiento
Realizar una corona con la harina y el cacao, en el centro incorporar el resto de los ingredientes incluido el chocolate.
Amasar bien hasta que la masa quede lisa y dejar reposar hasta que aumente su volumen.
Bollar y depositar en una placa untada con manteca.
Dejar fermentar y pintar con huevo.
Cocinar a 200º C durante unos 20 minutos.
|
