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Ingredientes
Caramelo 250 g
Peras 5
Pan lácteo 10 rodajas
Nueces 50 g
Leche 1 l
Azúcar c/n
Huevos 8
Esencia de vainilla 1 cdita
Procedimiento
Cubrir con caramelo un molde savarín.
Pelar las peras y filetearlas.
Quitar la corteza del pan.
Colocar en la base del molde rodajas de pan y por arriba agregar las peras con nueces picadas, repetir la operación hasta
completar el molde.
Mezclar la leche con el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla, tamizar y colocar sobre el pan y las peras, hornear
a baño de María durante 1/2 hora, dejar enfriar y desmoldar.
Llevar a la heladera por 3 horas y servir frío.
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