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Ingredientes
Masa
Harina 0000 500 g
Sal 20 g
Levadura fresca 25 g
Agua 380 cc
Aceite de oliva 50 cc
Margarina 30 g
Sabores a elección
Ciboulette 10 g
Orégano 10 g
Ají molido 10 g
Queso parmesano rallado 25 g
Masa
Colocar todos los ingredientes en un bol.
Sabores
Incorporar al recipiente el sabor elegido.
Unir y amasar durante 10 minutos.
Dar 5 vueltas con palote o sobadora.
Dejar descansar durante 15 minutos.
Estirar la masa hasta que resulte bien fina, cortar pequeños cuadrados irregulares.
Disponer en placas enmantecadas.
Hornear a 180°C aproximadamente 30 minutos, hasta dorar.
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