|
huevos 2
azúcar 2 CUCHARADAS Y EXTRA, PARA ESPOLVOREAR
harina 300 GRAMOS
polvo de hornear 1 CUCHARADITA
leche 100 CENTIMETROS CUBICOS
pasas de uva 30 GRAMOS
aceite PARA FRITURA PROFUNDA.
Batir ligeramente los huevos con el azúcar.
Tamizar la harina con el polvo de hornear e ir incorporándolos de a poco a los huevos, intercalando con la leche. Batir
bien para evitar que se formen grumos.
Por último, sumar las pasas y mezclar.
Freír la masa de a cucharadas en abundante aceite caliente, hasta que los buñuelos estén dorados.
Retirarlos con espumadera sobre papel absorbente y espolvorearlos con azúcar.
|
