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agua 650 CENTIMETROS CUBICOS
sal 1/2 CUCHARADITA
margarina 25 GRAMOS
harina 500 GRAMOS
aceite PARA FRITURA PROFUNDA
grasa PARA FRITURA (SE CONSIGUE EN SUPERMERCADOS)
azúcar PARA ESPOLVOREAR.
Calentar el agua junto con la sal y la margarina. Cuando rompa el hervor, incorporar la harina previamente tamizada e
ir mezclando con cuchara de madera, a fuego mínimo, hasta que la preparación se despegue del fondo del recipiente.
Retirar del fuego y colocar la preparación dentro de una churrera. Hacer churros del tamaño deseado pero sin interrumpir
cada tira, para que no se formen burbujas. Calentar el aceite y la grasa en una olla y cocinarlos por tandas, hasta que estén
dorados.
Retirarlos con espumadera y espolvorearlos con azúcar.
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