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Azúcar Para rebozar
Cerveza Rubia. Cant. Nec.
Harina 200 g.
Manteca 100 g.
Precalentar el horno a temperatura media (180º C).
En un bol mezclar la manteca con la harina tamizada.
Agregar la cerveza necesaria para formar una masa más bien blanda.
Dividir la masa en bollitos del tamaño de una nuez.
Hacerlos rodar bajo las palmas de las manos, sobre la mesada, hasta obtener cordones finos.
Juntar los extremos y unirlos presionando con los dedos.
Rebozar las roquitas con azúcar.
Colocarlas sobre una placa.
Llevar al horno durante 20 minutos aproximadamente.
Retirar y dejar enfriar.
La cantidad de cerveza que hace falta es mínima
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