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Ingredientes
Manteca 200 g
Azúcar impalpable 150 g
Yemas 3
Huevo 1
Ralladura de limón 1 cdita
Harina 250 g
Coco rallado 2 cdas
Almendras molidas 1 cda
Polvo para Hornear 1 cdita
Azúcar impalpable extra para espolvorear
Procedimiento
Batir a blanco la manteca junto con el azúcar y la ralladura de limón.
Integrar las yemas y el huevo.
Agregar los ingredientes secos.
Mezclar hasta obtener una masa bien integrada.
Colocar la preparación en una manga con pico liso.
Formar sobre una placa enmantecada pequeñas medialunas. Hornear por 7 minutos en un horno a 170º.
Retirar y espolvorear inmediatamente con el azúcar impalpable.
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