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Ingredientes
Azúcar rubia 150 g
Azúcar 125 g
Manteca 125 g
Pasta 315 g
Huevo 1
Esencia de vainilla 1 cdita
Harina 0000 220 g
Polvo para Hornear 1/2 cdita
Sal 1/2 cdita
Gotas de chocolate 70 g
Procedimiento
En un bol, colocar los dos azucares, la manteca y la pasta de maní.
Batir hasta formar una crema.
Agregar el huevo e integrar.
Perfumar con la esencia de vainilla y por último incorporar los ingredientes secos previamente tamizados junto con las
gotas de chocolate.
Mezclar hasta homogeneizar y formar un cilindro de 4 cm de diámetro.
Envolver con papel adherente y refrigerar por 2 horas.
Retirar de la heladera y cortar lonjas de 1/2 cm de ancho. Colocar en una placa para horno y cocinar a 180ş C por 7 minutos.
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