Panes y Pasteleria

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Masitas secas de anís

Masitas secas de anís

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manteca 50 g
azúcar 100 g
yemas 2
huevo 1
harina 1 y 1/2 tazas
polvo para hornear 1 cucharada
semillas de anís 1 cucharada
leche 1/2 taza
harina y manteca para la placa metálica cantidad necesaria
azúcar impalpable para espolvorear cantidad necesaria

Batir la manteca y el azúcar a punto crema en la batidora.
Incorporar las yemas y el huevo, sin dejar de batir.
Bajar la velocidad de la batidora e ir incorporando la harina mezclada con el polvo para hornear y las semillas de anís.
Alternar con la leche hasta formar una masa cremosa.
Colocar la preparación en una manga con boquilla rizada y relizar copos o rosetas sobre una placa metálica ligeramente enmantecada y enharinada.
Llevar a horno precalentado a temperatura moderada durante 20 minutos.
Retirar.
Dejar enfriar y servir solas o espolvoreadas con azúcar impalpable.

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