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450 g de harina de trigo integral,
1/2 bolsita de levadura en polvo,
1 cucharadita de jengibre en polvo,
8 cucharadas de granos de trigo,
100 g de miel,
150 g de jarabe,
150 g de margarina
Para la bandeja del horno: margarina
Untar una bandeja de horno con margarina.
Tamizar la harina con la levadura en una fuente y mezclarla con el jengibre y los granos de trigo.
Calentar a fuego lento la miel con el jarabe y la margarina sin dejar de remover, hasta que la margarina se haya unido
totalmente con el jarabe y la miel.
Dejar enfriar la masa y, cuando esté templada, incorporar la mezcla de harina a cucharadas.
Amasar todo bien y dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio durtante 1 hora en el frigorífico.
Calentar el horno a 180º.
Extender sobre una superficie enharinada la masa, de forma que tenga 1/2 cm de espesor, cortar corazones y colocarlos
sobre la bandeja ya preparada.
Cocer 10-12 minutos en la altura media del horno.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
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