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300 g de masa de hojaldre, congelada o preparada en casa
100 g de queso curado,
100 g de jamón cocido,
1 yema de huevo;
perejil y cebolla finamente picados,1 cucharada de cada; pimienta y orégano seco, 1 punta de cuchillo de cada;
1 yema de huevo
Si es congelada, dejar descongelar la masa de hojaldre 30-60 minutos.
Calentar el horno a 220°.
Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada hasta un tamaño de 45 x 25 cm.
Cortar la masa en triángulos con dos de sus lados muy largos.
Cortar el queso y el jamón en pequeños daditos y mezclar con la yema, el perejil, la cebolla, la pimienta y el orégano.
Poner 1 cucharada de este relleno sobre cada triángulo de masa.
Practicar un corte en cada lado corto de los triángulos y enrollar los triángulos en forma de cuernecillos; el enrollado
debe hacerse de manera muy floja.
Mojar con agua fría una bandeja de horno, poner encima los cuernecillos, untarlos con yema batida y dejarlos reposar 15
minutos.
Luego, cocerlos 12-15 minutos a altura media.
Calientes es como mejor saben.
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