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300 g de masa de hojaldre congelada
2-3 cucharadas de azúcar,
100 g de azúcar gruesa
1/4 l de nata líquida,
1 bolsita de vainilla en polvo
Dejar descongelar la masa de hojaldre 30-60 minutos a temperatura ambiente.
Colocar las placas de la masa de hojaldre unas encima de otras y extender formando una plancha de 1 cm de espesor. Cortar
círculos de 6 cm de diámetro.
Espolvorear la superficie de trabajo con azúcar y sobre ella formar con los círculos «suelas» de 12 cm de largo. Darles
la vuelta una vez.
Apretar la parte superior de las suelas contra el azúcar gruesa.
Aclarar una bandeja de horno con agua fría, colocar encima las suelas con la parte sin azúcar hacia abajo y dejar reposar
15 minutos.
Cocer 10 minutos a altura media del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Montar la nata con la vainilla.
Extender nata sobre la cara de la suela que no tiene azúcar y colocar encima otra suela, también con la cara sin azúcar
hacia dentro.
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