INGREDIENTES:
Recortes de masa hojaldrada
5OO g de queso roquefort
Cantidad necesaria de crema de leche
50 g de nueces molidas y cantidad extra
Estírela masa bien finita (eh... ¡tanto, nooo!). Recórtela en discos de 4 ó 5 cm.
Distribuyalos en placas enmantecadas y pínchelos varias veces con un tenedor. Cocínelos en horno caliente hasta que estén
sequitos y dorados.Retire y enfríe.
Aplaste el roquefort y agregúete crema de leche hasta tener una pasta untable.
Mézclele las nueces molidas y arme con este relleno los alfajorcitos.
Presione ligeramente cada alfajorcito y hágalos rodar cuidadosamente con los bordes por las nueces molidas.
Colóquelos en pirotines (qué antigüedad...!)y estaciónelos en la heladera hasta el momento deservir.
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