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Ingredientes
Masa
Harina 1 k
Sal 15 g
Levadura 25 g
Agua 500 cc
Aceite de oliva 100 cc
Sabor
Queso rallado 150 g
Tomillo fresco picado 20 g
Pimentón dulce 20 g
Tabasco unas gotas
Salvado de trigo 50 g
Masa
Tamizar la harina junto con la sal y formar una corona.
En el centro agregar la levadura desgranada, el agua y el aceite.
Amasar hasta formar una masa bien lisa.
Dejar leudar.
Dividir la masa en tres partes iguales.
Armado
A una de ellas incorporar el queso rallado y el tomillo, a la segunda porción agregar el pimentón y las gotas de tabasco,
a la tercera masa agregar el salvado.
Amasar cada bollo por separado, hasta que queden bien integrados.
Dejar leudar.
Formar los grisines cortando pequeñas porciones y estirándolas del largo que prefiera.
Colocarlos en una placa bien limpia y cocinar en horno a 180° C durante 15 minutos.
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