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EYemas 6
Semillas de anís 1 cucharadita
Alcohol fino 1 cucharadita
Harina 1 taza
Polvo leudante ½ cucharadita
Dulce de leche pastelero cantidad necesaria
Glaseado
Azúcar impalpable 1 taza
Agua cantidad necesaria
Jugo de limón ½ cucharadita
En un bol coloque las yemas junto con el alcohol. Luego agregue la harina y el polvo leudante hasta formar una masa consistente.
Incorpore las semillas de anís. Sobe la masa y estírela bien fina. Corte las colaciones en forma ovalada y pínchelas en el
centro para que se arqueen. Colóquelas en una asadera enmantecada y hornéelas a 180ºC. Déjelas enfriar a temperatura ambiente,
rellénelas con dulce de leche y glaséelas con un pincel.
Glaseado: mezcle el azúcar con el agua hirviendo hasta formar una pasta.
Luego integre el jugo de limón.
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