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Panes y Pasteleria

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Trufitas

Trufitas

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INGREDIENTES:

Sobrante de torta
Cantidad necesaria de cerezas al marrasquino o almendras blanqueadas
Coco rallado o grana de chocolate,agusto

Coloque el sobrante de La torta en un bol y, aunque le dé una profunda Lástima.,, ¡deshágala con un tenedor hasta convertirla en pasta!
Tome una cucharadita de esta pasta, aplástela entre sus manitos para darle forma de tortitas, colóquele en el centro una almendra o una cereza al marrasquino... e ingeníeselas para envolver la cereza (o almendra) en la pasta y hacerla rodar entre sus palmas para darle forma de bolita (que con buenos ojos podremos llamar: trufaí).
A medida que Las moldee haga rodar las trufas por coco rallado o nueces molidas y colóquelas en pirotines. Estaciónelas en el freezer hasta que tengan La consistencia de un bombón irresistible.

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