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Panes y Pasteleria

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Galletas de Granola

Galletas de Granola

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3/4 taza de manteca
1 1/2 taza de az˙car rubia
3 huevos
1 cdta. de vainilla
1 taza de harina
1 taza de avena
1/4 taza de germen de trigo
1/2 taza de nueces picadas
3/4 taza de coco rallado
3/4 taza de higos secos picados
1/2 cdta. de sal

Precalentamos el horno a 180║C y enmantecamos varias chapas para hornear.

Ponerlas aparte.

En un bowl batimos la manteca y el az˙car.

Luego agregamos los huevos y la vainilla, y ponemos aparte.

En un segundo bowl, mezclamos la harina, la avena, el germen de trigo y la sal.

Incorporamos esto a la primera mezcla, junto con el coco, los higos y las nueces.

Colocamos de a cucharaditas la mezcla en las chapas enmantecadas y llevamos al horno.

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